Gemüseschneider-Test 2025: Die besten Modelle im Vergleich

von Kira Löw

03.07.2025, 13:54

Die beliebten Gemüseschneider erleichtern euch die Arbeit in der Küche. Ob ihr Möhren zu Stiften machen möchtet, Kartoffeln zu Pommes oder Zucchini zu Würfeln – sie unterstützen euch beim Raspeln, Reiben, Hobeln und Schneiden.

Wir vergleichen verschiedene Modelle für euch. Worauf müsst ihr beim Kauf achten, was sind die Vor- und Nachteile verschiedener Modelle und welches Zubehör gibt es? Entdeckt dies und häufige Fragen und Antworten in unserem Ratgeber zum Test.

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(6.036 Bewertungen)

Genius Nicer Dicer Chef 15 Teile

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Kira ist ein leidenschaftlicher Foodie mit besonderer Affinität für Küchenartikel. Ihr Lieblingsprodukt ist ihre Heißluftfritteuse. In ihren Rezensionen legt sie großen Wert auf eine ehrliche und detaillierte Beschreibung der Funktionalität, Qualität und Benutzerfreundlichkeit der Produkte. Kira ist immer auf der Suche nach technischen Innovationen in der Kochwelt und teilt ihre neusten Entdeckungen gerne mit den Foodies aus der Chefkoch-Community. Ihre Empfehlungen und Tipps sind praxisnah und aufschlussreich, was den Leser:innen hilft, fundierte Kaufentscheidungen zu treffen.

Weitere Modelle im Vergleich

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Genius Nicer Dicer Chef 15 Teile Top-Seller und Empfehlung	Fullstar Mandoline Gemüsehobel mit Spiralschneider	Alligator AL21P001 Top-Material	Fissler Finecut Multi- Zerkleinerer-manuell mit Seilzug	ONCE FOR ALL Gemüseschneider vertikaler Schneider
Amazon-Bewertungen
6.036 Bewertungen	47.474 Bewertungen	323 Bewertungen	3.734 Bewertungen	15.354 Bewertungen
Besonderheiten
Edelstahl-Messer in GNOX-Qualität, Selbstreinigungs-Mechanismus, Perfect Cut-Funktion	Spülmaschinengeeignet, Softgrip-Touch, kein Messereinsatz für Scheiben	besteht fast vollständig aus rostfreiem Edelstahl	Platzsparend; Spülmaschinengeeignet; kann Mixen, Schleudern und Aufbewahren	Dicke und Form des Gemüses über zwei einstellbare Hebel anpassbar, spülmaschinengeeignet, zusammenklappbar
Maße
25,5 x 25 x 18,6 cm	26,9 x 11,4 x 11,9 cm	28,5 x 11 x 12,3 cm	16,5 x 16,5 x 14,5 cm	32 x 12 x 6 cm
Gewicht
ca. 1 kg	912 g	ca. 1 kg	544 g	650 g
Volumen Auffangbehälter
2, 8 Liter	1,2 Liter	ca. 110 ml	900 ml	k.A.
Messereinsätze
3 + 1 Reibe	4	3	1 mit 2 Klingen	3
Manuelle Bedienung
✔	✔	✔	✔	✔
Handhabung
Drück­mechanismus, Druckfläche von oben nach unten	Drück­mechanismus, Druckfläche von oben nach unten	Drück­mechanismus	manuell per Seilzug	Schräger Drückmechanismus, Griff wird gerade nach unten gepresst
Zubehör
Sparschäler, Frischhaltedeckel	-	-	Schleuderkorb, Mixer-Einsatz, Spachtel, Frischhaltedeckel	Reinigungsbürste
Hersteller
Genius	Fullstar	Alligator	Fissler	ONCE FOR ALL
Erhältlich bei
ZUM ANGEBOT € 45,00 € 45,00 € 54,00Spare 17%	ZUM ANGEBOT € 42,99 € 42,99	ZUM ANGEBOT € 104,98 € 104,98	ZUM ANGEBOT € 35,95 € 35,95 € 49,99Spare 28%	ZUM ANGEBOT € 39,90 € 39,90

Inhaltsverzeichnis

Wählt euren persönlichen Gemüseschneider Testsieger 2025:

• Unsere Preis-Leistungs-Empfehlung: Genius Nicer Dicer Chef
• Angenehme Handhabung: Fullstar Gemüseschneider
• Aus robustem Edelstahl: Alligator AL21P001 Gemüseschneider
• Manuelle Bedienung: Fissler Finecut Obst- und Gemüseschneider
• Zum vertikalen Schneiden: ONCE FOR ALL Gemüseschneider
• Mit Schutz-Zubehör: Uvistare Gemüseschneider
• Mit hochwertigen Edelstahlmessern: Genius Nicer Dicer Smart
• Der Elektrische: Solis Gemüseschneider Slice & More
• Mit Reinigungsklaue: MSOEUESO Gemüseschneider
• Leicht zu reinigen: Hurry Up Gemüseschneider

Amazon-Bewertung

(6.036 Bewertungen)

Genius Nicer Dicer Chef 15 Teile

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€ 45,00€ 54,00Spare 17%

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Das Genius Nicer Dicer Chef Set besteht aus 15 Teilen. Geliefert wird es außerdem mit einer 2,8 Liter XXL-Plastikschüssel. Mit den unterschiedlichen Schneidemessern stellt ihr mittlere und große Würfel, Stifte, Scheiben, Streifen und Juliettis her. Der Gemüsezerkleinerer verfügt über eine sogenannte Perfect Cut-Funktion, mit der euer weiches Gemüse perfekt in 9 mm breite Stücke geschnitten wird.

Die Klingen bestehen aus geschliffenem, rostfreiem Edelstahl und haben GNOX-Qualität. Auch dieses Nicer Dicer Set verfügt über eine integrierte Reinigungsplatte, die ihr durch den „Push“-Button herunterdrückt und wodurch das Stifteraster gereinigt wird. Zu den mitgelieferten Extras gehören außerdem ein Sparschäler und ein Frischhaltedeckel.

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(47.474 Bewertungen)

Fullstar Mandoline Gemüsehobel

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€ 42,99

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Schneidet euer Gemüse mit den vier verschiedenen Klingen des Fullstar Gemüseschneiders 4 in 1 in Würfel, Spiralen oder Streifen. Das geschnittene Gemüse fällt direkt in den 1,2 Liter Auffangbehälter.

Der Fullstar verfügt über einen Softgrip-Griff, der euch die Handhabung erleichtert und auch die rutschfeste Unterseite sorgt für mehr Stabilität bei der Nutzung. Der Hersteller gibt an, dass ihr das Gerät zur einfacheren Reinigung zerlegen und in den Geschirrspüler geben könnt.

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(323 Bewertungen)

Alligator AL21P001

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€ 104,98

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Der Alligator AL21P001 Gemüseschneider besteht aus Edelstahl mit einigen wenigen Plastikelementen. Deshalb ist dieses Modell spülmaschinenfest und somit leicht zu reinigen. Außerdem ist das Material besonders hygienisch, wenn es mit Lebensmitteln in Kontakt kommt. Der Lieferumfang beinhaltet drei verschieden große Messer: 3 x 3, 6 x 6 und 12 x 12 mm.

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(3.734 Bewertungen)

Fissler Finecut Multi- Zerkleinerer-manuell

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Der Fissler Finecut ist ein Allrounder in der Küche und kann sowohl als Universalschneider für Obst und Gemüse verwendet werden, als auch zum Mixen, Schleudern und Aufbewahren. Der Multifunktionsschneider lässt sich ohne große Mühe manuell über ein Seilzug bedienen und den zerkleinert den Inhalt schnell. Das Modell wiegt 544 Gramm und ist 16,51 x 16,51 x 14,48 cm groß.

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(15.354 Bewertungen)

ONCE FOR ALL Gemüseschneider

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€ 39,90

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Beim ONCE FOR ALL Gemüseschneider fällt auf, dass er ein anderes System benutzt: Der Schneider wird schräg aufgestellt, das Gemüse seitlich eingefügt und durch das Herunterdrücken des Griffs schneidet das integrierte Messer das Gemüse. Dieses fällt anschließend in den darunterliegenden Auffangbehälter. Über zwei Hebel nehmt ihr Einstellungen vor, mit denen ihr zum einen die Breite der Gemüsescheiben bestimmt und zum anderen die Form festlegt. Mit dem ONCE FOR ALL könnt ihr neben Scheiben noch Pommes Frites oder Julienne herstellen. Nach dem Gebrauch klappt ihr den Standfuß ein und verstaut das Gerät platzsparend.

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(776 Bewertungen)

Genius Nicer Dicer Smart 9 Teile

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€ 37,64

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Laut Hersteller stellt ihr mit dem 9-teiligen Set des Genius Nicer Dicer Smart 9 Teile kleine und mittlere Würfel oder Stifte, Scheiben, Streifen und Viertel her. Der Gemüseschneider verfügt über präzisionsgeschliffene Edelstahl-Messer in GNOX-Qualität. Sie sind scharf, sehr stabil und rostfrei. Der Auffangbehälter hat ein Fassungsvermögen von 800 ml.

Zum Lieferumfang gehören das Schneid-Oberteil mit integriertem Stifteraster, das Schneid-Unterteil, einen transparenten Auffangbehälter mit einem Fassungsvermögen von 800 ml, ein Frischhaltedeckel für den Auffangbehälter, einen Messereinsatz von 30 mm x 30 mm + 10 mm x 10 mm und einen Messereinsatz von 15 mm x 15 mm + 30 mm x 10 mm, eine Teil-Abdeckung für alle Messereinsätze, einen Hobel-Einsatz mit Klingenschutz, einen Schneidguthalter mit Führung und ein Spar-Schäler. Außerdem verfügt der Nicer Dicer über eine praktische Selbstreinigung. Dafür drückt ihr lediglich den „Push“-Button, damit die integrierte Reinigungsplatte nach unten gedrückt wird und das Stifteraster säubert.

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(962 Bewertungen)

Solis Slice & More

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€ 82,99

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Der Solis Gemüseschneider aus robustem Edelstahl ist ein besonderes Highlight in unserem Test, da er das einzige elektrische Modell ist. Für ein gleichmäßiges Schneiden, Reiben, Raspeln, Hobeln und Mahlen eurer Gemüsesorten stehen euch fünf Edelstahltrommeln zur Verfügung, die beliebig gewechselt werden können. Das Gemüse gebt ihr dafür in den großen Einfüllschacht und schiebt es bei Bedarf mithilfe des mitgelieferten Stößels nach. 350 Watt Leistung und 160 Umdrehungen pro Minute sorgen daraufhin dafür, dass euer Gemüse gleichmäßig verarbeitet wird. Wählt zwischen zwei Geschwindigkeitsstufen über die beleuchteten Tasten des Schneiders. Neben Gemüse könnt ihr mit diesem Gerät auch problemlos Schokolade, Nüsse, Käse oder Obst verarbeiten.

MSOEUESO Gemüseschneider

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Preis nicht verfügbar

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Sieben austauschbare Klingen und einen Eigelb-Trenner bietet euch der MSOEUESO Gemüseschneider. Euch erwartet in diesem Set außerdem eine Reinigungsklaue und ein Gemüsehalter, mit der ihr die Zwischenräume sicher sauber bekommt und eure Finger vor Schnitten schützt. Das Modell besteht außerdem aus Kunststoff frei von BPA und die Klingen aus hochwertigem Edelstahl. Insgesamt besteht das Set aus 7 Klingen, einem Eigelb-Trenner, einer Bürste und einem Gemüsehalter.

Hurry Up 16 In 1 Gemüseschneider

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Laut Hersteller schneidet der Hurry Up Gemüseschneider mit seinen sieben Klingen problemlos Tomaten, Paprika, Karotten, Radieschen, Rüben, Gurken, Limetten, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie. Für die leichtere Reinigung zerlegt ihr den Gemüsezerkleinerer in seine Einzelteile. Außerdem erhaltet ihr eine Reinigungsgabel, um Reste aus der Pressplatte zu entfernen. Das Modell besteht aus BPA-freiem, Kunststoff-Material und ist ausgestattet mit Klingen aus rostfreiem Edelstahl.

Dieser hilft euch beim Schneiden und Zerkleinern eures Gemüses in der Küche. In den meisten Fällen wählt ihr durch unterschiedliche Messereinsätze außerdem zwischen verschiedenen Formen, in die ihr euer Gemüse schneiden möchtet.

So funktioniert ein klassisches Modell:

Auf dem Auffangbehälter „liegen“ die verschiedenen Klingen- bzw. Messereinsätze. Ihr wählt beispielsweise den Würfeleinsatz aus und möchtet eine Zwiebel schneiden. Das Gemüse legt ihr direkt auf das Klingengitter. Von oben schließt ihr nun den Deckel und das Gemüseraster presst die Zwiebel durch das Klingengitter. Der Druck schneidet die Zwiebel in Würfel, die nun in den Behälter fallen.

Folgende Formen sind möglich:

• Würfel
• Stifte
• Scheiben
• Raspeln
• Wellen

• Paprika
• Gurke
• Zucchini
• Tomate
• Möhre
• Kartoffeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Rettich
• Rote Beete
• Und mehr

Es gibt zwei Arten, die euch in der Küche Arbeit abnehmen: die manuellen Geräte und die elektrischen Geräte. Je nach Modell übernehmen diese sehr unterschiedliche Aufgaben und ersetzen verschiedene andere Küchengeräte.

Manuelle Modelle

Zu einem manuellen Modell gehört eine Auffangbox (meist aus Kunststoff) und verschiedene Messereinsätze für den Deckel. Für den Gebrauch benötigt ihr keinen Strom, sondern nur eure Muskelkraft. Daher könnt ihr euren Gemüsezerkleinerer beispielsweise auch flexibel mitnehmen, um beispielsweise unterwegs Gemüse oder Obst für einen Snack zwischendurch zu schneiden. Einige Modelle besitzen spezielle Messereinsätze, die eine Gemüsehobel, eine Reibe und einen Spiralschneider ersetzen.

Elektrische Modelle

Mit den elektrischen Geräten schneidet ihr das Gemüse schnell und mühelos. Auch große Mengen verarbeitet ihr damit im Handumdrehen. Oft handelt es sich bei den elektrischen Modellen jedoch nur um Zerkleinerer. Sucht ihr verschiedene Formen, solltet ihr gezielt darauf achten, dass dieses Modell über diese Funktion verfügt. Sie sind außerdem weniger flexibel, da ihr für den Betrieb Strom benötigt. Jedoch ist die Bedienung leichter und weniger aufwendig.

Zerkleinerer

Neben den Gemüseschneidern werden oft die Zerkleinerer, auch Multi-Zerkleinerer genannt, erwähnt. Hier habt ihr jedoch oft nicht die Wahl zwischen verschiedenen Messereinsätzen. Wie der Name schon verrät, zerkleinern diese Geräte eure Lebensmittel lediglich. Die runden Behälter verfügen über Messereinsätze und eine Zugschnur. Je nachdem, wie oft ihr an der Zugschnur zieht, desto kleiner schneidet der Mechanismus eure Zutaten. Auch elektrische Zerkleinerer sind verfügbar.

Spiralschneider

Durch einen Spiralschneider schneidet ihr Möhren oder Zucchinis in kleine spiralförmige Streifen, wodurch sie sich als idealer Spaghetti-Ersatz eignen. Einige Modelle haben entsprechende Messereinsätze, um diese Funktion zu imitieren.

Wir zeigen euch, worauf ihr vor dem Kauf achten solltet, damit ihr das ideale Modell für euch findet:

Qualität der Klingen: Besitzen die Modelle hochwertige Messer?

Die Klingen in den Einsätzen können meist nicht nachgeschärft werden, deshalb ist eines der wichtigsten Kriterien die Qualität der Klingen. Diese sollten aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl bestehen.

Material: Aus welche Material ist der Gemüseschneider gefertigt?

Viele Modelle bestehen zumindest zum Teil aus Kunststoff. Doch hier gibt es auch große Unterschiede zwischen gut verarbeiteten Produkten und billigen Modellen. So kann es passieren, dass Risse entstehen oder Elemente abbrechen. Es gibt auch Geräte, die fast komplett aus Edelstahl bestehen und besonders langlebig sind. Die Auffangbehälter sind ebenfalls meist aus Plastik, Behälter aus Glas können teilweise dazugekauft werden. Lest euch am besten die Rezensionen durch, um zu erfahren, welche Qualität die Behälter haben.

Reinigung: Sind die Modelle pflegeleicht?

Oft wird die Reinigung als aufwendig bezeichnet. Zum einen bleiben Gemüsereste in den Messereinsätzen stecken und zum anderen in dem Gemüseraster, welches von oben das Gemüse durch das Klingengitter drückt. Deshalb solltet ihr darauf achten, dass sich das Gerät in möglichst viele Einzelteile zerlegen lässt, um diesen anschließend mit fließendem Wasser oder in der Spülmaschine zu reinigen. Außerdem gehören eine Reinigungsbürste und eine Reinigungsgabel meist zum Lieferumfang.

Vielfalt der Messereinsätze: Welche Schnittarten und -größen können erzeugt werden?

Achtet darauf, dass euer Exemplar verschiedene Messereinsätze hat. Mit diesen legt ihr Schnittgröße oder Form fest und stellt somit Stifte, Würfel, Raspel, Spiralen oder Scheiben vor. Je mehr verschiedene Einsätze, umso mehr Funktionen holt ihr aus eurem Gerät heraus.

Ergonomie/Handhabung: Liegen die Modelle gut in der Hand?

Bei den meisten Schneidern mit Klappe legt ihr eure Hände auf die Druckfläche und presst nach unten. Einige Modelle haben einen Hebel, den ihr umfasst und ebenfalls nach unten drückt – diese Handhabung ist für einige Personen angenehmer und leichter. Nur bei wenigen Geräten drückt ihr von unten nach oben. Wenn ihr Probleme mit den Armen oder Handgelenken habt, dann solltet ihr also genau darauf, welche Bedienung für euch am besten geeignet ist.

Standfestigkeit: Wie stabil sind die Modelle?

Er sollte standfest und stabil sein, da beim Schneiden eine gewisse Kraft aufgebracht wird, die sonst zu Verletzungen führen kann. Eine gummierte Unterseite sorgt für die notwendige Stabilität.

Zubehör: Was gehört zum Lieferumfang?

Viele Sets kommen mit einem Sparschäler, mit dem ihr euer Gemüse vorbereiten könnt. Für eure Sicherheit erhaltet ihr Manchmal einen Handschuh, der euch vor Schnitten an den Klingen schützen soll. In unserem Vergleich findet ihr sogar Modelle, zu deren Set Eitertrenner oder Flaschenöffner gehören.

Größe und Gewicht: Welche Maße passen zu euren Bedürfnissen?

Falls ihr wenig Stauraum habt oder das Gerät flexibel auch unterwegs nutzen möchtet, solltet ihr auch auf die Größe des Modells achten. Umgekehrt solltet ihr schauen, ob euch der Auffangbehälter bei eurem Modell ausreicht oder ihr euch ein größeres Gerät aussucht.

Um sicherzustellen, dass euer Modell optimal funktioniert und euch beim Zubereiten von Mahlzeiten stets gute Dienste leistet, ist die richtige Pflege entscheidend. Hier sind einige nützliche Tipps, um euer Modell in bestem Zustand zu halten:

1. Regelmäßige Reinigung: Nach jedem Gebrauch solltet ihr die Klingen gründlich reinigen. Entfernt Essensreste und Rückstände, um ein Verkleben oder Rostbildung zu verhindern.
2. Vorsicht beim Umgang: Geht beim Gebrauch behutsam vor, um Stöße oder Stürze zu vermeiden, die eventuell auch die Klingen beschädigen könnten.
3. Klingenaustausch: Wenn die Klingen stumpf geworden sind, könnt ihr überprüfen, ob euer Modell austauschbare Klingen besitzt. Ist dies der Fall, könnt ihr die Klingen gegebenenfalls selbst schärfen oder sie von einem professionellen Schärfdienst bearbeiten lassen. Solltet ihr die Klingen nicht austauschen können, ist hier ein kleiner Tipp: wahre Wunder bewirken soll ein Schärfen mit Aluminiumfolie.¹
4. Sorgfältige Lagerung: Auch die Lagerung kann einiges zur Langlebigkeit beitragen. Bewahrt diesen an einem trockenen Ort auf und schützt ihn vor Beschädigungen durch andere Küchenwerkzeuge. Besonders praktisch ist die Verwendung von Schutzkappen oder -hüllen für die Klingen.

1. Zoodles mit Tomaten-Hackfleisch-Sauce

2. Mediterranes gebackenes Gemüse mit Joghurt – Tomatensauce

3. Griechischer Schichtsalat

4. Erdnuss-Curry

5. Gemüsechips

Quellen:

¹: Smaricular.net (20.01.2025)

Unser Tipp: Genius Nicer Dicer Chef 15 Teile

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