Kira ist ein leidenschaftlicher Foodie mit besonderer Affinität für Küchenartikel. Ihr Lieblingsprodukt ist ihre Heißluftfritteuse. In ihren Rezensionen legt sie großen Wert auf eine ehrliche und detaillierte Beschreibung der Funktionalität, Qualität und Benutzerfreundlichkeit der Produkte. Kira ist immer auf der Suche nach technischen Innovationen in der Kochwelt und teilt ihre neusten Entdeckungen gerne mit den Foodies aus der Chefkoch-Community. Ihre Empfehlungen und Tipps sind praxisnah und aufschlussreich, was den Leser:innen hilft, fundierte Kaufentscheidungen zu treffen.
Geflügelschere-Test: Die besten Modelle im Vergleich
Ob Hähnchen, Pute, Ente oder Gans – vor dem Verzehr von Geflügel sollte dieses erst einmal geschnitten werden. Mit einer Geflügelschere, die nur wenig Kraftaufwand benötigt, wird euer Geflügel zuverlässig und fachgerecht zerteilt.
In unserem Ratgeber erfahrt ihr, welches Modell das Beste für euch ist und auf welche Eigenschaften ihr vor dem Kauf achten solltet. Am Ende des Ratgebers findet ihr die häufigsten Fragen und Antworten rund um das Thema.
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Die nachfolgenden Produkt-Links und Links, die mit einem * gekennzeichnet sind, sind sogenannte Affiliate Links. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, wird Chefkoch mit einer Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo, wann und wie ihr ein Produkt kauft, bleibt natürlich euch überlassen.“
Der Chefkoch-Tipp
Die TANSUNG Geflügelschere überzeugt mit ihren extra scharfen Klingen und ihrer hohen Qualität. Zudem punktet sie mit einer angenehmen Handhabung dank des ergonomisch geformten, rutschfesten Griffes. Für die Reinigung könnt ihr sie ganz einfach in zwei Teile zerlegen und anschließend in den Geschirrspüler legen oder per Hand waschen.
Wer schreibt, vergleicht und testet für euch bei Chefkoch?
Weitere Modelle im Vergleich
 |  |  |  |
| TANSUNG TS-DE-T2 Top Preis & Leistung | Fiskars 1003033 Vielseitig | WESTMARK Classic Modell Mit Schutzhülle | WMF Edelstahl Modell Mit Knochenbrecher |
| Amazon-Bewertungen | |||
| 2.058 Bewertungen | 1.515 Bewertungen | 648 Bewertungen | |
| Klinge | |||
| Edelstahl | Stahl | Edelstahl | Cromargan Edelstahl |
| Griff | |||
| Kunststoff | Kunststoff | Edelstahl | Cromargan Edelstahl |
| Gesamtlänge | |||
| 23,5 cm | 25 cm | 25,2 cm | 25 cm |
| Gewicht | |||
| 260 g | 219 g | 337 g | 408 g |
| Spülmaschinengeeignet | |||
| ✔ | ✔ | ✘ | ✔ |
| Erhältlich bei | |||
| ZUM ANGEBOT Preis nicht verfügbar | ZUM ANGEBOT € 27,17 | ZUM ANGEBOT € 32,11 | ZUM ANGEBOT € 44,99 |
Inhaltsverzeichnis
Welche ist das beste Modell 2025?
Wählt euren persönlichen Geflügelschere Testsieger 2025 aus:
Produktvergleich
TANSUNG TS-DE-T2
Die TANSUNG Geflügelschere besitzt eine extra scharfe Klinge aus hochwertigem, rost- und korrosionsbeständigem Edelstahl.
Der ergonomisch geformte Griff besitzt eine rutschfeste Kunststoffbeschichtung sowie Rillen, die einen besonders sicheren Halt und optimalen Komfort gewähren. Sie verfügt zudem über einen Sicherheitsverschluss, der verhindert, dass sich die Schere versehentlich öffnet.
- Klingenmaterial: Edelstahl
- Länge: 23,5 cm
- Gewicht: 260 g
- Spülmaschinengeeignet: Ja
Fiskars 1003033
Mit der Fiskars Geflügelschere erhaltet ihr nicht nur ein Modell zum Schneiden von Geflügel, sondern auch von Kräutern und Gemüse, wodurch sie sich auch als Alltagsschere optimal eignet.
Die gezahnte Klinge aus rostfreiem Edelstahl ermöglicht euch ein schnelles und sauberes Arbeiten. Bei Bedarf kann die Klingenspannung individuell verstellt werden, sodass sich auch Knochen und Sehnen mühelos durchtrennen lassen.
- Klingenmaterial: Stahl
- Länge: 25 cm
- Gewicht: 219 g
- Spülmaschinengeeignet: Ja
Westmark Geflügelschere
Die Westmark Geflügelschere besitzt eine 7 cm lange Klinge und besteht vollständig aus rostfreiem Edelstahl.
Die Klingenspannung kann dabei ganz einfach über eine Schraube verstellt werden. Die Edelstahl-Griffe mit Relief-Prägung sorgen dabei für einen rutschfesten, sicheren Halt.
- Klingenmaterial: Stahl
- Länge: 25 cm
- Gewicht: 337 g
- Spülmaschinengeeignet: Ja
WMF Geflügelschere
Die WMF Geflügelschere besteht vollständig aus rostfreiem, formstabilem und hygienischem Edelstahl. Zudem ist die Schere mit einem integrierten Knochenbrecher mit innen liegender Feder ausgestattet.
Dank der auseinandernehmbaren Schneideblätter punktet sie mit einer unkomplizierten Reinigung.
- Klingenmaterial: Cromargan Edelstahl
- Länge: 25 cm
- Gewicht: 408 g
- Spülmaschinengeeignet: Ja
Worauf ihr beim Kauf achten solltet
Folgende Kriterien zum Kauf helfen euch, das optimale Modell für eure Bedürfnisse zu finden:
Material
Das gängigste Material, das für die Klingen verwendet wird, ist Stahl – oftmals Edelstahl. Beide Materialien eignen sich vor allem, weil sie sehr robust und langlebig sind und über einen guten Härtegrad verfügen. Edelstahl hat gegenüber Stahl den Vorteil, rostfrei zu sein.
Griff
Die Griffe sollten ergonomisch geformt und rutschfest sein. In den meisten Fällen zeichnen sie sich durch eine längliche Form aus, die eine Hebelwirkung und somit ein müheloses Schneiden ermöglicht.
Für gewöhnlich bestehen die Griffe aus Kunststoff mit einer Gummierung oder Edelstahl. Die aus Edelstahl haben jedoch den Nachteil, etwas rutschempfindlicher zu sein.
Klingen
Eine Geflügelschere besitzt zwei Klingen, wovon eine in den meisten Fällen gezahnt ist und dafür sorgt, dass ihr nicht abrutscht.
Zudem sind die Klingen meist leicht gebogen, damit auch Knochen, Sehnen und Muskeln problemlos durchtrennt werden können. Es empfiehlt sich darauf zu achten, dass die Klingenlänge mindestens 8 cm beträgt.
Sicherheit
Um Verletzungen zu vermeiden, empfiehlt es sich, auf einen Sicherheitsverschluss zu achten. Dieser hält die scharfen Klingen der Schere verschlossen, wodurch ihr die Schere sicher und ohne Verletzungsgefahr aufbewahren könnt.
Reinigung
Zahlreiche Modelle können für die Reinigung in den Geschirrspüler gegeben werden. Schonender für die Klingen ist jedoch meist die Reinigung per Hand.
Hierbei eignen sich besonders zerlegbare Modelle, da ihr bei diesen problemlos in jeden Winkel und jede noch so versteckte Ecke kommt.
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Häufige Fragen & Antworten zum Thema Geflügelschere-Test
- Gibt es einen Test von der Stiftung Warentest?
Nein, bisher hat die Stiftung Warentest noch keinen Geflügelschere-Test veröffentlicht.
- Wie unterscheidet sich eine Geflügelschere von einer normalen Schere?
Geflügelschere sind mit besonderen Funktionen ausgestattet, wodurch sie im Gegensatz zu herkömmlichen Küchenscheren auch besonders harte Lebensmittel mühelos zerkleinern. Sie besitzen meist ein etwas schwereres Gewicht als Haushaltsscheren und liegen dank ihrer speziellen Griffe besonders sicher in der Hand. Das ist wichtig, um ein Abrutschen zu vermeiden.
- Wie viel kostet eine Modell?
Der Preis einer Geflügelschere hängt von verschiedenen Faktoren wie Material, ergonomische Eigenschaften und Langlebigkeit ab. Ab ca. 10 Euro erhaltet ihr bereits ein gutes Standardmodell. Ab 20 Euro aufwärts erhaltet ihr Geflügelscheren aus hochwertigeren Materialien, die eine lange Haltbarkeit sowie hohe Qualität versprechen.
- Wo kann man eine kaufen?
Geflügelscheren gibt es unter anderem im Internet, wo ihr die Preise und Eigenschaften auf einen Blick vergleichen könnt. Auch in Fachgeschäften, Kaufhäusern und allen Geschäften, die Küchenartikel verkaufen, solltet ihr fündig werden.
- Wofür eignet sie sich noch?
Die meisten Geflügelscheren eignen sich auch zum Schneiden von Gemüse und Kräutern. Zudem könnt ihr die Scheren auch problemlos für andere Fleischsorten wie Lamm oder Koteletts verwenden. Einige Modelle besitzen zudem eine zusätzliche Zahnung, mit der sich hervorragend Fischschuppen entfernen lassen.