Kira ist ein leidenschaftlicher Foodie mit besonderer Affinität für Küchenartikel. Ihr Lieblingsprodukt ist ihre Heißluftfritteuse. In ihren Rezensionen legt sie großen Wert auf eine ehrliche und detaillierte Beschreibung der Funktionalität, Qualität und Benutzerfreundlichkeit der Produkte. Kira ist immer auf der Suche nach technischen Innovationen in der Kochwelt und teilt ihre neusten Entdeckungen gerne mit den Foodies aus der Chefkoch-Community. Ihre Empfehlungen und Tipps sind praxisnah und aufschlussreich, was den Leser:innen hilft, fundierte Kaufentscheidungen zu treffen.
Schneidebretter-Test 2025: Die besten im Vergleich
Es gibt sie in den unterschiedlichsten Materialien, Größen und Beschaffenheiten, doch eines haben sie gemeinsam: Sie sind für ein sicheres, hygienisches Zerkleinern von Obst, Gemüse, Fleisch und zahlreichen weiteren Lebensmitteln unerlässlich.
In unserem Ratgeber erfahrt ihr, ob eines aus Holz, Kunststoff oder Stein besser für euch ist und auf welche anderen Eigenschaften ihr vor dem Kauf noch achten solltet.
Am Ende des Ratgebers findet ihr die häufigsten Fragen und Antworten rund um das Thema.
Affiliate Disclaimer
Die nachfolgenden Produkt-Links und Links, die mit einem * gekennzeichnet sind, sind sogenannte Affiliate Links. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, wird Chefkoch mit einer Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo, wann und wie ihr ein Produkt kauft, bleibt natürlich euch überlassen.“
Der Chefkoch-Tipp
Mit dem LARHN 3er-Set erhaltet ihr gleich drei verschiedene Größen aus nachhaltigem Bambus. Diese zeichnen sich insbesondere durch ihre hohe Strapazierfähigkeit sowie ihre Langlebigkeit aus und bieten euch eine optimale Grundausstattung für eure Küche.
Wer schreibt, vergleicht und testet für euch bei Chefkoch?
Weitere Modelle im Vergleich
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| LARHN 3er-Set Schneidebretter Hochwertig & langlebig | DiConcetto Schneidebrett aus Granit Aus Naturstein |
| Amazon-Bewertungen | |
| 6.205 Bewertungen | |
| Material | |
| Bambus | Granit |
| Größe | |
| 33 x 22 cm; 28 x 22 cm; 22 x 15 cm | 30 x 20 cm |
| Gewicht | |
| 1,75 kg | 1,8 kg |
| Rutschfeste Füße | |
| ✔ | ✔ |
| Auffangschale | |
| ✘ | ✘ |
| Reinigung | |
| Handwäsche | Handwäsche |
| Erhältlich bei | |
| ZUM ANGEBOT € 24,99 | ZUM ANGEBOT Preis nicht verfügbar |
Inhaltsverzeichnis
Welches ist das beste Modell 2025?
Wählt euren persönlichen Schneidebretter Testsieger 2025:
Produktvergleich
LARHN 3er-Set
Das LARHN 3er-Set besteht zu 100 % aus organischem Bambus. Diese kommen in drei verschiedenen Größen und besitzen allesamt eine Dicke von 1,5 cm.
Sie werden mit rutschfesten Noppen geliefert, die bei Bedarf problemlos auf der Unterseite der Bretter befestigt werden können.
- Material: Bambus
- Größe: 33 x 22 cm, 28 x 22 cm, 22 x 15 cm
- Gewicht: 1,75 kg
DiConcetto Granit Brett
Mit dem DiConcetto Granit Brett erhaltet ihr eines aus Granit mit geschliffenen Kanten. Dank des harten Natursteins ist dieses Brett besonders kratz- und schnittfest.
Auf der Rückseite des Schneidebrettes befinden sich Antirutsch-Füße, die für einen sicheren und stabilen Halt auf eurer Arbeitsfläche sorgen. Bei der Verwendung sollte jedoch darauf geachtet werden, dass der Naturstein empfindlich auf säurehaltige Lebensmittel reagieren kann.
- Material: Granit
- Größe: 40 x 30 x 1 cm
- Gewicht: 4,1 kg
SOSECCE Brett
Das SOSECCE Modell besteht aus BPA-freiem Polypropylen, einem beständigen und geschmacksneutralen Kunststoff.
Dank der Saftrillen müsst ihr euch keine Sorgen wegen lästigen Flecken auf der Arbeitsplatte machen. Nach dem Gebrauch kann es in der Spülmaschine gereinigt werden.
- Material: Kunststoff
- Größe: 35 x 24 cm
- Gewicht: 720 g
WMF Brett XL aus Akazienholz
Das massive XL-Brett von WMF besteht aus Akazienholz. Dieses ist weicher als Klingenstahl, wodurch es besonders schonend für eure Messer ist.
Es bietet eine standfeste und stabile Unterlage für jegliche Verarbeitung von Lebensmittel. Die Schnittoberfläche ist groß, sodass ihr auch mehrere Zutaten gleichzeitig schneiden und lagern könnt.
- Material: Akazienholz
- Größe: 40 x 32 x 4 cm
- Gewicht: 2,3 kg
Worauf ihr beim Kauf achten solltet
Folgende Kriterien helfen euch, das perfekte Modell für eure Bedürfnisse zu finden:
Material
Zu den gängigsten zählen Modelle aus Holz, Kunststoff oder Stein.
Holz
Modelle aus Holz gibt es in den unterschiedlichsten Arten: Buche, Akazie, Nussbaum, Bambus, Olivenholz und viele mehr – dabei gleicht kein Holz dem anderen.
Sie haben vor allem einen großen Vorteil: dank ihrer Beschaffenheit müssen eure Küchenmesser deutlich seltener nachgeschliffen werden als bei Stein-Schneidebrettern. Allerdings könnt ihr diese Küchenhelfer nach dem Gebrauch nur per Hand waschen.
Vorteile
- Robust und langlebig
- Antibakterielle Wirkung
- Aus natürlichen Rohstoffen
Nachteile
- Nicht spülmaschinengeeignet
- Empfindlich gegen Feuchtigkeit
- Empfänglich für Verfärbungen und Gerüche
Kunststoff
Diese überzeugen vor allem durch ihre geringen Anschaffungskosten. Sie können nach dem Gebrauch ganz unkompliziert in die Spülmaschine gepackt werden.
Vorteile
- Geringe Anschaffungskosten
- Spülmaschinenfest
- Zahlreiche Größen und Farben
- Schont die Messerklinge
- Für geruchs- und farbintensive Lebensmittel geeignet
Nachteile
- Kratzempfindlich
- Meist aus umweltbelastendem Material
Stein
Modelle aus Stein können aus Marmor oder auch Granit bestehen. Aufgrund ihrer glatten Oberfläche sind sie besonders hygienisch. Sie haben den Nachteil, leichter zu brechen und Messerklingen schneller abstumpfen zu lassen.
Vorteile
- Pflegeleicht
- Geruchsneutral
- Robust
- Edle Optik
Nachteile
- Bruchgefahr
- Zu hartes Material kann der Messerklinge schaden
Glas
Mittlerweile gibt es auch welche aus Glas. Diese ähneln denen aus Stein und haben ähnliche Vor- und Nachteile:
Vorteile
- Spülmaschinenfest, leichte Reinigung und Pflege
- Geruchsneutral und lebensmittelverträglich
- Kratzfest
- Schwer und verrutscht mit Anti-Rutsch-Füßen nicht
- Resistent gegen Schimmel und co., unempfindlich gegen Wasser
- Schickes und minimalistisches Design
Nachteile
- Können leichter zerbrechen
- Messer werden schneller stumpf
Größe und Form
Während kleinere Frühstücksbrettchen oftmals eine Größe von etwa 20 x 15 cm besitzen, sind die zum Kochen meist etwas größer und messen etwa 50 x 60 cm.
Zudem gibt es eckige, runde, ovale oder auch ganz freie Formen.
Vor- und Nachteile rechteckige Modelle
Vorteile
- Große Auswahl
- Viel Platz
- Passt überall hin
Nachteile
- Weniger ergonomisch
Vor- und Nachteile rundes Modell
Vorteile
- Bietet sich gut als Servierplatte an
Nachteile
- Wenig Auswahl
Reinigung
Während ihr Kunststoff- und Glas-Modelle problemlos in der Spülmaschine reinigen könnt, empfiehlt sich bei Brettern aus Holz die Reinigung per Hand.
Nützliche Extras
Hierzu können rutschfeste Gummifüße oder -noppen ebenso wie Auffangbehälter oder eine Saftrille gehören.
Was ist ein Frankfurter Brett?
Es handelt sich hierbei um eine Marke. Im Laufe der Zeit hat sich dieser Begriff jedoch als Bezeichnung für eine bestimmte Art Brett entwickelt.
Unter einem Frankfurter Brett verstehen wir deshalb mittlerweile eines mit integrierten Behältern, die das Organisieren und Vorbereiten von Zutaten beim Kochen erleichtern.
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Häufige Fragen & Antworten
- Wo kann ich eins kaufen?
Schneidebretter gibt es unter anderem im Internet, wo ihr die Preise und Eigenschaften auf einen Blick vergleichen könnt. Auch in Fachgeschäften und allen Geschäften, die Küchenartikel verkaufen, solltet ihr fündig werden.
- Wie teuer sind diese?
Der Preis eines Schneidebrettes hängt von verschiedenen Faktoren wie Material, Größe und Verarbeitung ab. Ab ca. 15 Euro bekommt ihr ein gutes Standardmodell aus Kunststoff. Ab 20 Euro aufwärts erhaltet ihr Schneidebretter aus hochwertigeren Materialien, die lange Haltbarkeit und hohe Qualität versprechen.
- Gibt es einen Test von der Stiftung Warentest?
Nein, bisher hat die Stiftung Warentest noch keinen Schneidebretter-Test veröffentlicht.
- Welches Öl eignet sich zur Pflege?
Schneidebretter aus Holz sollten gelegentlich mit Öl nachbehandelt werden. Hierfür eignet sich ein dünnes Auftragen von hochwertigen Speiseölen wie kaltgepresstem Leinöl, Kokosnuss- oder Olivenöl.
- ProduktPreis*Zum Shop
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