Kira ist ein leidenschaftlicher Foodie mit besonderer Affinität für Küchenartikel. Ihr Lieblingsprodukt ist ihre Heißluftfritteuse. In ihren Rezensionen legt sie großen Wert auf eine ehrliche und detaillierte Beschreibung der Funktionalität, Qualität und Benutzerfreundlichkeit der Produkte. Kira ist immer auf der Suche nach technischen Innovationen in der Kochwelt und teilt ihre neusten Entdeckungen gerne mit den Foodies aus der Chefkoch-Community. Ihre Empfehlungen und Tipps sind praxisnah und aufschlussreich, was den Leser:innen hilft, fundierte Kaufentscheidungen zu treffen.
Slow Cooker-Test 2025: Die Top 10 Schongarer im Vergleich
Wenn ihr gesund und trotzdem zeitsparend kochen möchtet, dann sind Slow Cooker die ideale Wahl. Auch unter den Namen Crock Pot oder Crocky bekannt, ermöglichen diese elektrischen Schmortöpfe das schonende Garen von Zutaten bei niedrigen Temperaturen über mehrere Stunden hinweg.
Wir verraten euch, welches Material sich am besten eignet, welche Funktionen der Crock Pot haben sollte und was ihr noch beim Kauf beachten solltet. Ihr findet hier außerdem die besten Slow Cooker im direkten Vergleich. Am Ende des Ratgebers zum Slow Cooker-Test haben wir für euch die häufigsten Fragen & Antworten gesammelt.
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Der Chefkoch-Tipp
Unsere Empfehlung: der Russell Hobbs Digitaler Slow Cooker. Das Modell überzeugt sowohl mit dem Preis als auch mit der Leistung. Über das digitale Display und die Tasten wählt ihr zwischen den zwei Temperaturen oder der Warmhaltefunktion aus. Besonders der programmierbare Timer ist nützlich, da ihr damit den Start des Garprozesses festlegt und euer Slow Cooker eure Speisen pünktlich zubereitet. Die ungefähr 6 Liter Fassungsvermögen eignen sich für bis zu 8 Personen. Der Schongarer lohnt sich also, wenn ihr für viele Personen kocht oder Mahlzeiten vorbereitet.
Wer auf der Suche nach einem kleineren Schongarer ist, sollte sich den Crock-Pot Schongarer Slow Cooker mit 3,5 Litern näher anschauen. Zusätzlich zu den zwei Temperatureinstellungen und der Warmhaltefunktion erhaltet ihr auch ein Kochbuch mit 4 Rezepten und drei Kochutensilien.
Wer schreibt, vergleicht und testet für euch bei Chefkoch?
Weitere Slow Cooker im Vergleich
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| Russell Hobbs Digitaler Slow Cooker 6 Liter perfekt für große Mengen | Crock-Pot Schongarer Slow Cooker 3,5 Liter Preis-Tipp | Tristar VS-3915 Schongarer Top-Geschenk | Electrolux esc7400 Schongarer 6,8 Liter für bis zu 8 Personen |
| Amazon-Bewertungen | |||
| 2.765 Bewertungen | 12.681 Bewertungen | 85 Bewertungen | 2.395 Bewertungen |
| Maße | |||
| 35,3 x 25,6 x 35,5 cm | 24 x 30,5 x 33 cm | 33 x 35 x 24 cm | 45 x 33 x 34,5 cm |
| Gewicht | |||
| 3,1 kg | 4 kg | 3,9 kg | 6,5 kg |
| Watt | |||
| 200 Watt | 210 Watt | 180 Watt | 235 Watt |
| Volumen | |||
| 6 Liter | 3,5 Liter | 3,5 Liter | 6,8 Liter |
| Material Außen | |||
| Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl |
| Material Innen | |||
| Edelstahl | Keramik | Keramik | Keramik |
| Deckel | |||
| Glasdeckel | Glasdeckel | Glasdeckel | Glasdeckel |
| Timerfunktion | |||
| ✔ | ✘ | ✘ | ✔ |
| Display | |||
| ✔ | ✘ | ✘ | ✔ |
| Warmhaltefunktion | |||
| ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Spülmaschinenfeste Teile | |||
| ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Besonderheiten | |||
| Anti-Rutsch-Füße | Kommt mit einem Servierlöffel, einem Sieblöffel und einem Schöpflöffel | - | Suppen-Funktion, Automatischer Stand-by-Modus |
| Hersteller | |||
| Russell Hobbs | Crock-Pot | Tristar | Electrolux |
| Erhältlich bei | |||
| ZUM ANGEBOT € 45,61 | ZUM ANGEBOT € 64,99 | ZUM ANGEBOT € 34,90 | ZUM ANGEBOT € 30,00 |
Inhaltsverzeichnis
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- Russell Hobbs Digitaler Slow Cooker 6 Liter – für bis zu 8 Portionen
- Crock-Pot Schongarer Slow Cooker 3,5 Liter – mit Zubehör
- Tristar VS-3915 Schongarer – mit Überhitzungsschutz
- Electrolux esc7400 Schongarer 6,8 Liter – mit vielen Funktionen
- Russell Hobbs Cook@Home Slow Cooker 22740-56 – mit 3,5 Liter Volumen
- Crock-Pot SCCPBPP605-050 Slow Cooker 5,7 Liter – mit ofenfestem Keramiktopf
- Russell Hobbs Slow Cooker Mini 2 Liter – als platzsparendes Mini-Modell
- Hamilton Beach Digitaler Slow Cooker 4,7 Liter – inklusive Thermometer
- Crock-Pot Digital-Schongarer Slow Cooker 3,5 Liter – mit edlem Design
- Swan Retro SF17031GRN Slow Cooker 6,5L – im schicken Retro-Look
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- Füllmenge: Welche ist die richtige Größe für eure Bedürfnisse?
- Warmhaltefunktion: Hält der Slow Cooker die Speisen nach dem Garprozess warm?
- Timer-Funktion: Lässt sich der Slow Cooker im Voraus programmieren?
- Analog oder digital: Welche Bedienungsweise wird bevorzugt?
- Material: Aus welchem Material ist der Slow Cooker gefertigt?
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Der beste Slow Cooker 2025
Wählt euren persönlichen Slow Cooker Testsieger 2025:
- Russell Hobbs Digitaler Slow Cooker 6 Liter
- Crock-Pot Schongarer Slow Cooker 3,5 Liter
- Tristar VS-3915 Schongarer
- Electrolux esc7400 Schongarer 6,8 Liter
- Russell Hobbs Cook@Home Slow Cooker 22740-56
- Crock-Pot SCCPBPP605-050 Slow Cooker 5,7 Liter
- Russell Hobbs Slow Cooker Mini 2 Liter
- Hamilton Beach Slow Cooker 4,7 Liter
- Crock-Pot Digital-Schongarer Slow Cooker 3,5 Liter
- Swan Retro SF17031GRN Slow Cooker 6,5L
Produktvergleich
Russell Hobbs Digitaler Slow Cooker 6 Liter – für bis zu 8 Portionen
Der Russell Hobbs Digitaler Slow Cooker hat drei wählbare Temperatureinstellungen: hohe Gartemperatur von 55 bis 90 °C, niedrige Gartemperatur von 50 bis 80 °C und eine Warmhaltefunktion von 50 bis 60 °C. Die Temperatur, die Garzeit sowie einen programmierbaren Verzögerungstimer stellt ihr über das digitale Display ein. Mit dem Verzögerungstimer bestimmt ihr, wann der Slow Cooker mit dem Garprozess startet.
Der antihaftbeschichtete Gartopf besteht aus Aluminium und ist herausnehmbar. Der Glasdeckel ist spülmaschinengeeignet und erlaubt euch, euer Gericht während des Garens zu beobachten. Weitere Ausstattungsmerkmale des Slow Cookers sind die Anti-Rutsch-Füße und die Kontrollleuchte. Die Oberfläche des Schongarers besteht aus gebürstetem Edelstahl mit Kunststoffapplikationen.
Das Fassungsvermögen beträgt 6 Liter, ungefähr 8 Portionen, wodurch der Slow Cooker sich für die ganze Familie eignet.
Volumen: 6 Liter
Vorteile
- Drei Temperatureinstellungen
- Digitales Display
- Timer-Funktion
- Antihaftbeschichteter Aluminium-Topf
Nachteile
- Nicht so robust
- Wie hoch ist der Stromverbrauch des Slow Cookers?
Der Russel Hobbs Slow Cooker benötigt ungefähr 200 Watt.
- Wie viel Kilogramm Fleisch passen in den Slow Cooker?
Bis zu 2 Kilogramm Fleisch können problemlos in dem Slow Cooker zubereitet werden.
- Hat der Slow Cooker eine Warmhaltefunktion?
Ja, der Slow Cooker schaltet nach dem Garvorgang automatisch auf die Warmhaltefunktion um.
Crock-Pot Schongarer Slow Cooker 3,5 Liter – mit Zubehör
Der Name Crock Pot stammt eigentlich von der Marke „Crock-Pot“, wird aber mittlerweile als Synonym zum Begriff „Slow Cooker“ verwendet. Somit handelt es sich hierbei um einen der Original-Slow Cooker und die Marke hat mittlerweile über 40 Jahre Erfahrung.
Der rote Crock-Pot Schongarer Slow Cooker hat ein Fassungsvermögen von 3,5 Litern und eignet sich damit für zwei bis drei Personen. Das Modell hat zwei Temperatureinstellungen: niedrig oder hoch. Dadurch entscheidet ihr selbst, wie schnell oder langsam euer Gericht zubereitet wird. Durch den Glasdeckel beobachtet ihr den Garzustand. Nachdem eure Mahlzeit fertig ist, bleibt sie mit der Warmhaltefunktion warm.
Der Keramiktopf ist herausnehmbar sowie spülmaschinengeeignet und eignet sich auch als Servierschüssel. Ebenso ist er ofenfest. Der Glasdeckel eignet sich ebenfalls für die Reinigung in der Spülmaschine.
In der Gebrauchsanweisung findet ihr 4 Rezepte, die euch Crock-Pot zur Verfügung stellt. Ein besonderes kleines Highlight dieses Slow Cookers ist, dass er mit drei Kochutensilien kommt. Ihr erhaltet somit zusätzlich einen Servierlöffel, einen Sieblöffel und einen Schöpflöffel.
Volumen: 3,5 Liter
Vorteile
- Zwei Temperatureinstellungen
- Warmhaltefunktion
- Mit Glasdeckel und weiterem Zubehör
- Robuster Keramiktopf
Nachteile
- Nur 3,5 Liter Fassungsvermögen
- Ohne Timer-Funktion
- Ist der Innentopf induktionsgeeignet?
Nein, der Keramiktopf ist nicht induktionsgeeignet.
- Welche Versionen des Crock-Pot gibt es?
Dieses Modell mit 3,5 Litern ist in Rot und Weiß verfügbar.
Tristar VS-3915 Schongarer – mit Überhitzungsschutz
Über den Drehregler bedient ihr den Tristar VS-3915 Schongarer und stellt die Temperatur über zwei Stufen ein. Die wählbaren Einstellungen sind „Off“, „High“, „Low“ und „Warm“. Die Warm-Funktion dient hier als Warmhaltefunktion, mit der ihr eure Speisen bis zum Servieren warmhaltet.
Der schwere Innentopf mit einem Fassungsvermögen von 3,5 Litern besteht aus Keramik, wodurch er sich gleichmäßig erwärmt. Dank seines Volumens bietet er euch genug Platz, um Mahlzeiten für bis zu vier Personen zuzubereiten. Und der Glasdeckel erlaubt euch, eure Speisen während des Garens zu beobachten. Das äußere Gehäuse des Slow Cookers besteht aus hochwertigem Edelstahl und enthält das 180 Watt Heizelement, welches den Keramiktopf erwärmt.
Volumen: 3,5 Liter
Vorteile
- Zwei Temperatureinstellungen
- Warmhaltefunktion
- Robuster Keramiktopf
- Mit Glasdeckel
Nachteile
- Ohne Timer-Funktion
- Ohne Display
- Ist der Keramiktopf spülmaschinengeeignet?
Ja, der innere Keramiktopf und der Deckel sind spülmaschinengeeignet, jedoch solltet ihr die beiden Teile besser von Hand spülen, um ihre Langlebigkeit zu fördern.
- Wie sind die Temperaturen der beiden Stufen?
Auf Low beträgt die Temperatur ungefähr 45 °C und auf High ungefähr 85 °C.
Electrolux esc7400 Schongarer 6,8 Liter – mit vielen Funktionen
Der Electrolux esc7400 Schongarer hat vier Garfunktionen und eine Warmhaltefunktion, die ihr über Tasten und das LCD-Display einstellt. Die Garfunktionen sind „Low/Niedrig“, „Med/Mittel“, „High/Hoch“ und „Soup/Suppe“. Die Gardauer wird euch angezeigt und durch den Timer-Countdown auch die noch verbleibende Zeit. Wenn ihr die Taste „cook time“ drückt, erhöht ihr die Gardauer um weitere 30 Minuten. Die „Buffet“-Taste hält eure Speisen über lange Zeiträume sehr warm, wie wir es – der Name verrät es schon – von einem Buffet kennen.
Das Gehäuse des Slow Cookers besteht aus hochwertigem Edelstahl und der Deckel aus Glas. Für die Reinigung reicht es, wenn ihr das Gehäuse mit einem feuchten Lappen abwischt. Deckel und Topf sind spülmaschinengeeignet. Durch das Volumen von 6,8 Liter versorgt ihr mit dem Schongarer mindestens acht Personen.
Volumen: 6,8 Liter
Vorteile
- Vier Temperaturstufen
- Hohes Fassungsvermögen
- Hochwertige Verarbeitung
- Warmhaltefunktion
- LCD-Display
Nachteile
- Keine Nachteile
- Wie lange dauert die Warmhaltefunktion?
Die Warmhaltefunktion läuft für vier Stunden. Nach Ablauf schaltet sich der Slow Cooker automatisch in den Stand-by-Modus.
- Sind Teile des Electrolux Schongarers spülmaschinengeeignet?
Ja, der innere Topf und der Deckel sind spülmaschinengeeignet.
Russell Hobbs Cook@Home Slow Cooker 22740-56 – mit 3,5 Liter Volumen
160 Watt leistet der Russell Hobbs Cook@Home Slow Cooker 22740-56. Dank eines Volumens von 3,5 Litern eignet sich der Slow Cooker für ein Paar oder eine kleine Familie. Über drei verschiedene Temperatureinstellungen kontrolliert ihr den Garvorgang nach euren Vorstellungen. Dabei wählt ihr zwischen 1 für Low- und 2 für High- oder der Warmhalte-Funktion. Über den Drehknopf wählt ihr entweder „0“, „1“, „2“ oder „~“ aus.
Laut Hersteller speichert der spülmaschinengeeignete Deckel Wärme, Geschmack und Saftigkeit. Durch den Glasdeckel beobachtet ihr außerdem den Garprozess. Das äußere Gehäuse des Slow Cookers besteht aus robustem und hochwertigem Edelstahl und hat Kunststoff-Griffe, die für einen sicheren Halt sorgen.
Der schwarze Keramiktopf ist herausnehmbar. Sein Material leitet Wärme besonders gut und erzielt ein gleichmäßiges und schnelles Ergebnis. Zum Schutz der Antihaftbeschichtung solltet ihr diesen besser von Hand waschen.
Volumen: 3,5 Liter
Vorteile
- Zwei Temperatureinstellungen
- Warmhaltefunktion
- Mit Glasdeckel
- Keramikgartopf
Nachteile
- Nur 3,5 Liter Fassungsvermögen
- Ohne Display
- Keine Timer-Funktion
- Kann der Topf auf einem Induktionsherd verwendet werden?
Nein, der Topf ist nur für die Verwendung im Reiskocher gedacht.
- Gibt es eine automatische Warmhaltefunktion?
Es gibt eine Warmhaltefunktion, die ihr jedoch manuell einstellen müsst. Das Gerät schaltet nach dem Garen nicht automatisch auf die Warmhaltefunktion um.
Crock-Pot SCCPBPP605-050 Slow Cooker 5,7 Liter – mit ofenfestem Keramiktopf
Dank des Timers am Crock-Pot SCCPBPP605-050 Slow Cooker habt ihr die Wahl zwischen einem Zeitraum von 30 Minuten bis zu 20 Stunden. Die Temperatur stellt ihr entweder auf „Low“ oder „High“ ein. Das kleine digitale Display zeigt euch die verbleibende Garzeit an. So könnt ihr weitere Speisen nebenbei rechtzeitig zubereiten. Läuft der Timer ab, schaltet sich das Gerät anschließend automatisch auf die Warmhaltefunktion.
Durch das Fassungsvermögen von 5,7 Liter eignet sich der Schongarer auch für bis zu sechs Personen. Serviert eure Mahlzeit direkt in dem entnehmbaren Keramiktopf, der euch dann als Servierschüssel dient. Der Innentopf ist ofenfest und spülmaschinengeeignet. Auch der Glasdeckel eignet sich für die Reinigung in der Spülmaschine.
Im Benutzerhandbuch findet ihr außerdem Tipps und 10 Kochrezepte für euren neuen Slow Cooker.
Volumen: 5,7 Liter
Vorteile
- Timer-Funktion
- Digitales Display
- Ofenfester Keramiktopf
- Warmhaltefunktion
- Mit Glasdeckel
Nachteile
- Ohne Nachteile
- Wie funktioniert die Warmhaltefunktion?
Wenn der Timer der Garzeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät automatisch in den Warmhaltemodus um. Dieser dauert sechs Stunden. Danach schaltet sich das Gerät selbstständig ab.
- Wie viel Watt benötigt der Slow Cooker?
Der Slow Cooker verbraucht ungefähr 210 bis 250 Watt.
Russell Hobbs Slow Cooker Mini 2 Liter – als platzsparendes Mini-Modell
Der Russell Hobbs Slow Cooker Mini gehört zur Compact Home-Reihe, einer Reihe an Küchenprodukten mit kompakten Maßen. Er hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern und versorgt zwei Personen. Das platzsparende Gerät passt also auch in kleine Küchen und macht keine Einbußen bei der Leistung.
Die drei wählbaren Temperatureinstellungen sind: hohe Gartemperatur von 75 bis 100 °C, niedrige Gartemperatur von 80 bis 95 °C und die Warmhaltefunktion von ungefähr 70 °C. Wenn ihr während der Garzeit die Speisen umrühren möchtet, hält die integrierte Deckelhalterung den Deckel für euch fest. Das ermöglicht euch, den Slow Cooker an einem der beiden kleinen Haltegriffe festzuhalten und den Inhalt mit einem Löffel durchzumischen.
Durch den Glasdeckel beobachtet ihr eure Speisen während der Garzeit. Zur Reinigung entnehmt ihr den Keramiktopf, denn Glasdeckel und Keramikeinsatz sind beide spülmaschinengeeignet. Die Oberfläche des Slow Cookers besteht aus gebürstetem Edelstahl.
Volumen: 2 Liter
Vorteile
- Platzsparendes Modell
- Drei Temperatureinstellungen
- Warmhaltefunktion
- Integrierte Deckelhalterung
- Mit Glasdeckel
Nachteile
- Geringes Fassungsvermögen
- Ohne Display
- Ohne Timer-Funktion
- Wie bedient man den Slow Cooker?
Der Slow Cooker wird über einen Drehregler mit vier Stufen bedient. Ihr wählt zwischen den Stufen „0“, „1“, „2“ und der Warmhaltefunktion.
- Wozu dient die innere Deckelform?
Zum einen dienen die Kunststoff-Zacken im inneren des Deckels als Deckelhalterung, sobald ihr diese an den Rand einhängt. Außerdem sammelt sich das Kondenswasser an den Zacken und tropft dort wieder zurück in den Topf und auf die Speisen.
Hamilton Beach Digitaler Slow Cooker 4,7 Liter – inklusive Thermometer
Mit dem Hamilton Beach Slow Cooker kocht ihr über Stunden hinweg schonend eure Gerichte. Wählt mithilfe der intelligenten Technologie eines der drei Automatikprogramme oder stellt die gewünschte Garzeit und Temperatur individuell ein. Sobald euer Essen fertiggekocht ist, schaltet der Schongarer automatisch in den Warmhaltemodus.
Das mitgelieferte Thermometer sorgt dabei für besonders präzise Ergebnisse. Dafür führt ihr es in die kleine Öffnung im Glasdeckel und messt auf diese Weise die Kerntemperatur.
Ein spezielles Sicherheitssystem sorgt zudem dafür, der Slow Cooker bei einer kurzzeitigen Stromunterbrechung die programmierten Hitze- und Zeiteinstellungen speichert und mit dem Garen fortfährt.
Volumen: 4,7 Liter
Vorteile
- Drei Automatikprogramme
- Individuelle Einstellungen möglich
- Warmhaltefunktion
- Inkl. Thermometer
- Sicherheitssystem
Nachteile
- Ohne Nachteile
- Wie reinige ich den Slow Cooker?
Sowohl der Topf als auch der Glasdeckel sind spülmaschinengeeignet.
- Wie wird die Temperatur angegeben?
Bei der Temperaturanzeige könnt ihr zwischen Fahrenheit und Grad Celsius wählen.
Crock-Pot Digital-Schongarer Slow Cooker 3,5 Liter – mit edlem Design
Ihr habt beim Crock-Pot Digital-Schongarer Slow Cooker die Wahl zwischen dem Modell in „Silber & Roségold“ und „Pilz & Chrom“. Das Design sieht dabei hochwertig und edel aus. Bis zu vier Personen versorgt ihr mit dem 3,5 Liter Schongarer.
Drei Temperatureinstellungen bietet der Crock Pot: Low, High und die automatische Warmhaltefunktion. Darüber hinaus gibt es einen digitalen Timer, über den ihr die Garzeit von 30 Minuten bis zu 20 Stunden einstellt.
Die Keramikschüssel und der Glasdeckel sind spülmaschinengeeignet. Bei dem Deckel handelt es sich um einen Scharnierdeckel, den ihr einfach bequem öffnet. So rührt ihr eure Zutaten entspannt um und serviert sie mühelos.
Volumen: 3,5 Liter
Vorteile
- Hochwertiges Design
- Drei Temperatureinstellungen
- Warmhaltefunktion
- Timer
- Mit Glasdeckel
Nachteile
- Ohne Nachteile
- Wie viel Watt benötigt der Slow Cooker?
Der Slow Cooker verbraucht ungefähr 180 bis 220 Watt.
- Wie lange ist das Anschlusskabel?
Das Kabel ist mindestens 60 cm lang. Viele Rezensenten empfinden das Kabel als kurz.
Swan Retro SF17031GRN Slow Cooker 6,5L – im schicken Retro-Look
Der Swan Retro Slow Cooker überzeugt zuerst durch seinen Retro-Look. Dadurch ist er ein schönes Accessoire, selbst wenn ihr keinen Stauplatz für ihn habt – ihr könntet ihn einfach auf der Küchentheke stehen lassen, da sein Design wirklich schön ist. Auch die großzügige Kapazität von 6,5 Liter macht sich in den Maßen kaum bemerkbar. So ist der Slow Cooker immer noch ein kompaktes Gerät, welches schnell einen Platz findet.
Drei verschiedene Temperatureinstellungen stehen euch zur Verfügung: hoch, niedrig und automatisch. Auch die Warmhaltefunktion fehlt nicht und rundet die allernötigsten Funktionen eines Slow Cookers ab.
Der Keramik-Innentopf ist herausnehmbar, was euch das Servieren vereinfacht und die Reinigung von Hand.
Der Slow Cooker ist in 9 verschiedenen Farben erhältlich.
Volumen: 6,5 Liter
Vorteile
- Drei Temperatureinstellungen
- Warmhaltefunktion
- Retro-Design
- Keramiktopf
- In vielen Farben erhältlich
Nachteile
- Ohne Display
- Wie viel Watt leistet der Slow Cooker?
Er leistet rund 320 Watt.
- Welches Zubehör gehört zu dem Slow Cooker?
Der Slow Cooker kommt mit einem Rezeptbuch mit 120 Rezepten.
Wie funktioniert ein Slow Cooker?
Ein Slow Cooker nutzt niedrige Temperaturen und lange Garzeiten, um besonders nahrhafte und aromatische Speisen zuzubereiten. Somit eignet er sich vor allem für Eintöpfe, Suppen, Currys, Chili, Schmorbraten und sogar Desserts.
Der Schmorgarer besteht aus einem Gehäuse mit Heizelement, einem Innentopf, den man herausnehmen kann und einem meist aus Glas bestehendem Deckel. Ihr befüllt den Topf mit Lebensmitteln und Flüssigkeit, bis er zur Hälfte gefüllt ist. Jetzt wählt ihr die Garfunktion aus und der Slow Cooker gart die Zutaten über Stunden hinweg bei niedrigen Temperaturen unter 100 °C. So bleiben Nährstoffe erhalten und das Gemüse wird nicht zerkocht.
Achtung: den Deckel des Slow Cookers nicht anheben! Angeblich verlängert das Anheben die Kochzeit jedes Mal um 20 Minuten. Deshalb besteht der Deckel meist aus Glas, damit ihr eure Speisen durch den Deckel beobachten könnt, ohne ihn anzuheben. Bei einigen Rezepten ist es nötig, die Zutaten zu wenden oder umzurühren. Haltet euch dafür einfach streng an die passenden Slow Cooker Rezepte und Instruktionen.
Die Vor- und Nachteile der Slow Cooker
Vorteile
- Slow Cooker benötigen kaum bis gar keine Aufmerksamkeit oder Überwachung
- Keine Rauch- oder Dampfentwicklung in der Küche
- Verbrauchen wenig Strom
- Je nach Modell großes Fassungsvermögen für viele Personen oder Vorratskochen
- Zutaten bleiben nahrhaft und werden nicht zerkocht
- Viele Aromen durch die schonende Garung
- Kein Anbrennen von Zutaten
Nachteile
- Der Kochvorgang dauert lange (mehrere Stunden)
- Eingeschränkte Auswahl an Gerichten, da der Crock Pot nicht alles zubereiten kann (am besten gelingen Schmoreintöpfe, Suppen etc.)
- Der Topf muss immer halb gefüllt sein, wodurch immer eine größere Menge Essen zubereitet werden muss
- Verschiedene Zutaten mit unterschiedlichen Garzeiten erfordern Planung und individuelles Befüllen
- Je nach Gericht müssen Zutaten vorgegart oder vorher angebraten werden
Welche Slow Cooker-Arten gibt es?
Auf dem Markt gibt es mittlerweile viele Versionen der Slow Cooker. Ihr habt die Wahl zwischen Schongarern mit analogem Drehregler oder digitalem Display und Tasten. Wählt den Slow Cooker nach dem Material aus und entscheidet euch zwischen Edelstahl oder Keramik-Topf. Auch bei der Größe habt ihr die freie Wahl, denn es gibt Slow Cooker ab 2 Litern und bis zu 8 Litern. Außerdem gibt es Modelle mit Warmhaltefunktion und weiteren Funktionen, die euch das Kochen erleichtern. Im nächsten Abschnitt erfahrt ihr, worauf ihr beim Kauf achten solltet und findet heraus, welche Art Slow Cooker sich für euch persönlich am besten eignet.
Tipps von einer Expertin
Der Slow Cooker wird in den USA schon lange begeistert genutzt. Gabi Frankemölle von dem Blog USA kulinarisch¹ hat deshalb einige Tipps für den Umgang mit dem Slow Cooker für euch. Hier ein Auszug:
- Ihr solltet Zeit haben und einplanen. Slow Cooking bedeutet wirklich langsam. Also gebt eurem Gericht mehrere Stunden Zeit und lasst es kochen.
- Ihr solltet mit dem Slow Cooker keine Speisen erwärmen, dafür ist er nicht gedacht. Nur zum Warmhalten!
- Eine zusätzliche Stunde im Slow Cooker lässt euer Gericht nicht anbrennen – die Zutaten werden nur noch weicher und zarter.
Worauf ihr beim Kauf eines Slow Cookers achten solltet
Um den idealen Slow Cooker für euch zu finden, solltet ihr vor dem Kauf auf einige Kriterien achten:
Füllmenge: Welche ist die richtige Größe für eure Bedürfnisse?
Für wie viele Personen möchtet ihr kochen? Ein Slow Cooker mit 2 Litern Füllmenge eignet sich besonders gut für Single-Haushalte. Möchtet ihr aber bis zu 8 Personen versorgen, eignet sich ein Slow Cooker mit ungefähr 6 Litern. Die häufigste Füllmengen 3,5 Liter eignet sich vor allem für kleine Familien.
Warmhaltefunktion: Hält der Slow Cooker die Speisen nach dem Garprozess warm?
Besonders wichtig ist die Warmhaltefunktion, da sie eure Speisen nach dem Garprozess warmhält, bis ihr es servieren möchtet. Überprüft deshalb, ob euer Modell diese Funktion hat. Die meisten Slow Cooker haben dafür extra eine „Warm“-Taste.
Timer-Funktion: Lässt sich der Slow Cooker im Voraus programmieren?
Mit einer Timer-Funktion bestimmt ihr, wann der Slow Cooker mit dem Garen startet. Ihr befüllt den Schongarer einfach im Voraus und dieser startet zu eurer gewünschten Zeit. So gart der Slow Cooker eure Speisen entweder während ihr schlaft oder während ihr auf der Arbeit seid.
Analog oder digital: Welche Bedienungsweise wird bevorzugt?
Der Unterschied zwischen analogem und digitalem Slow Cooker ist lediglich die Bedienung. Hier geht es darum, ob das Gerät über den Drehregler oder ein Display und Bedientasten bedient wird. Keine der beiden Möglichkeiten ist per se besser oder schlechter. Bei der digitalen Anzeige habt ihr aber oft den Vorteil eines Timers oder einer Garzeit-Anzeige.
Material: Aus welchem Material ist der Slow Cooker gefertigt?
Ihr solltet darauf achten, dass die Materialien frei von Schadstoffen sind. Informationen dazu sind meist nicht auf den ersten Blick auffindbar oder deklariert, dennoch sind heutzutage fast alle Modelle unbedenklich. Der innere Topf sollte aus einem hochwertigen Material wie Keramik, Teflon oder Edelstahl bestehen.
Slow Cooker-Rezepte und Tipps
Welche Gerichte eignen sich für den Slow Cooker? In einem Schongarer bereitet ihr folgendes zu: Suppen und Eintöpfe mit Gemüse wie Möhren, Kartoffeln, Kohl oder Paprika, Fleisch oder Nudel-Gerichte, Fleischgerichte wie Gulasch oder Rouladen, Saucen, Reis- oder Nudelgerichte, Chili con Carne, Linsensuppe oder Hühnersuppe und noch mehr.
Das Kochen mit dem Slow Cooker will aber gelernt sein! Deshalb geben wir euch ein paar Tipps, damit ihr schnell die besten Ergebnisse erzielt:
Gemüse:
Schneidet Gemüse in kleine Würfel und blanchiert sie vor dem Hinzufügen, so bleiben wichtige Vitamine und Enzyme erhalten.
Fleisch:
Wir empfehlen euch, euer Fleisch anzubraten, bevor ihr es in den Slow Cooker gebt. Beim Anbraten entstehen Röstaromen, die dem Gericht einen besonders leckeren Geschmack geben und die allein im Slow Cooker nicht entstehen.
Flüssigkeit:
Jedes Gericht im Slow Cooker sollte ein wenig Flüssigkeit enthalten, damit Zutaten nicht austrocknen. Da die Flüssigkeit jedoch durch die Temperatur nicht kocht, verdampft sie auch nicht. Beachtet das und gebt nicht zu viel Flüssigkeit hinzu.
Kräuter und Gewürze:
Gebt Gewürze ganz zum Topf dazu (Blätter oder Körner), da sie so lange im Topf mitgaren, geben sie so am meisten Flüssigkeit ab. Frische Kräuter solltet ihr erst kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen, da sie sonst zerkochen.
Käse, Milch und Sahne:
Die meisten Zutaten mit Milch gerinnen bei langer Kochzeit. Gebt diese Lebensmittel also erst ungefähr eine Stunde vor Ende der Garzeit dazu.
Reis:
Auch Reis eignet sich für die Zubereitung im Reiskocher. Dabei solltet ihr auch das Verhältnis von 2 zu 1 verwenden, also zwei Tassen Wasser auf eine Tasse Reis.²
Desserts:
Tatsächlich gibt es einige Rezepte für Desserts wie Pudding oder Kuchen, die speziell auf die Eigenheiten des Slowcooker angepasst sind.
Unsere Top 6 Rezepte für den Slow Cooker
Rahmgulasch aus dem Slow Cooker – Als Beilage passen Spätzle, Kartoffelpüree, Pasta oder Reis dazu.
Pulled Pork aus dem Slow Cooker – Je nach Belieben auf Hamburger Buns oder Baguettebrötchen platzieren und mit Cole Slaw servieren.
Wiener Zwiebelrostbraten aus dem Slow Cooker – Dazu passen Nockerl, Spätzle, Reis, Bratkartoffeln und grünes Gemüse Kohlsprossen, Zuckererbsen und ein grüner Salat.
Hühnersuppe aus dem Slow Cooker – Das Rezept funktioniert auch mit Hühnchen oder Putenbrust.
Rinderschmorbraten mit Rotwein im Slowcooker – Dazu passen frische Eierknöpfle-Spätzle und Kopfsalat.
Käsekuchen aus dem Slowcooker – Die süße Alternative für den Slowcooker.
Noch nicht fündig geworden? Weitere leckere Rezepte findet ihr hier.
Wie reinige ich den Slow Cooker richtig?
Die Reinigung des Slow Cookers ist leicht und funktioniert mühelos.
Per Hand:
Füllt etwas Spülmittel und heißes Wasser in den Topf und lasst Reste und Dreck einweichen. Anschließend mit einem weichen Schwamm auswischen und durchspülen. Benutzt keine Stahlwolle oder andere hartnäckige Reiniger, um die Beschichtung nicht zu zerstören. Das Gehäuse wischt ihr mit einem feuchten Tuch ab.
Mit der Spülmaschine:
Die meisten Innentöpfe und Deckel sind spülmaschinengeeignet. Lest dazu die Gebrauchsanleitung der jeweiligen Hersteller, da sie euch über die angemessene Reinigung informieren.
Weitere Produkte aus der Küchenwelt
FAQ rund um Slow Cooker
- Gibt es einen Slow Cooker-Test der Stiftung Warentest?
Nein, die Stiftung Warentest hat bisher keinen Slow Cooker-Test durchgeführt.
- Wie ist der Energieverbrauch bei einem Slow Cooker?
Ein Slow Cooker verbraucht je nach Modell durchschnittlich ungefähr 0,7 kwH, während ein herkömmlicher Backofen ungefähr 2,0 kwH verbraucht.
- Welche Slow Cooker Alternativen gibt es?
Die Alternativen zum Crock Pot sind das traditionelle Schmorgaren auf dem Herd oder das Schmoren in einem Gusseisernen Topf oder Römertopf im Ofen. Auch der Thermomix oder Multikocher haben Funktionen, die eure Zutaten schonend garen.
- Kann man den Slow Cooker unbeaufsichtigt lassen?
Ja, dafür ist der Slow Cooker konzipiert. Durch die Beschichtung der Innentöpfe könnt ihr den Slow Cooker über Stunden hinweg, beispielsweise über Nacht, garen lassen.
- ProduktPreis*Zum Shop
- Russell Hobbs Digitaler Slow Cooker 6 Liter€ 45,61Zum Angebotperfekt für große Mengen
- Crock-Pot Schongarer Slow Cooker 3,5 Liter€ 64,99Zum AngebotPreis-Tipp
- Tristar VS-3915 Schongarer€ 34,90Zum AngebotTop-Geschenk
- Electrolux esc7400 Schongarer 6,8 Liter€ 30,00Zum Angebotfür bis zu 8 Personen
Quellen:
- ¹ Slowcooker-Kochen: Allgemeine Informationen (Stand: 20.01.2025)
- ² 13 Tipps und Tricks für das Kochen mit dem Crockpot oder Slowcooker (Stand: 20.01.2025)